Hur sår jag blomkrasse

I kökslandet är indiankrassen ett vackert blommande inslag som kan fylla ut mellan grödorna. Eldkrasse, Tropaeolum speciosum , är en flerårig art av krasse som kan odlas i landets södra delar. När vatten träffar bladet bildas en droppe på vilken smuts fastnar. Man hade ännu ingen kunskap om C-vitaminets vikt för att bekämpa den fruktade skörbjuggen men man hade fått en viss förståelse för frukt och grönts betydelse för hälsan till sjöss.

Eldkrasse har ett skirt och luftigt växtsätt och eldröda blommor. Eldkrassen vissnar ner helt under vinter och från Mellansverige och uppåt hinner den inte växa upp och börja blomma på en säsong. Den mest odlade av blommande krasse är indiankrassen, Tropaeolum majus. Lotusblommans, liksom krassens, blad har ett ojämnt vaxskikt som gör att vatten inte går in i bladet.

I Sverige odlas några arter, de flesta som ettåriga sommarblommor. I krassesläktet hittar vi också den söta ettåriga klättraren fjärilskrasse, Tropaeolum peregrinum , med solgula, fransiga blommor och ljust gröna blad. Buskiga sorter med lite längre rankor växer till en bullig form som släpper iväg korta rankor.

Buskkrasse bjuder också på läckra sorter med spräckliga blad eller blommor.

Blomsterkrasse, indiankrasse

Familjen krasseväxter, Tropaeolaceae , består av ett enda släkte vid namn krassesläktet, Tropaeolum. Indiankrasse är en utmärkt växt att använda på en plats i trädgården där du inte har bestämt hur det ska se ut eller som bara snabbt behöver täckas. I släktet finns runt 90 arter med ursprung från Central- och Sydamerika, där krasseväxterna är fleråriga. Den mest odlade arten av krasseväxter är indiankrassen, Tropaeolum majus.

När droppen rinner av bladet tar den smutsen med sig och lämnar kvar ett torrt och rent blad. På talet tog spanska upptäcktsresande med sig växten från Peru till Europa. De riktigt låga buskiga sorterna av indiankrasse bildar nättare, runda ihopsamlade plantor. Då är indiankrasse en räddare i nöden som under säsongen täcker marken och sprider färg och grönska utan att kräva någon skötsel. Vattenkrasse ingår i källfränesläktet, Nasturtium , och smörgåskrasse i släktet krassingar, Lepidium.

Att ordet fått ge namn åt krassen sägs vara för att bladen ser ut som sköldar och blommorna som hjälmar. De är mycket dekorativa i lite högre krukor eller amplar där blad och blommor kan ge sig iväg en bit ut över krukkanten. Som marktäckare är de utmärkta — ogräset hålls borta och marken fylls av grönska och färg. Låter man den klättra bland vintergröna växter eller mot ett mörkt staket eller en spaljé i svart eller rostig färg skapas ett läckert arrangemang.

Smörgåskrasse

Det kan vara en tråkig slänt, ett bortglömt hörn som du aldrig hinner ta tag i eller en rabatt som du vill planera och plantera i men inte hinner med just för ögonblicket. Detta beror på den så kallade lotuseffekten. En sak har de tre dock gemensamt — nämligen den fina smaken. Buskkrasse är vackert att plantera i krukor och lådor eller längs kanter i rabatt eller köksland.

Buskkrasse samsas inte så bra med andra sommarblommor utan gör sig bäst själv i krukor där de får fylla ut och flöda över alla kanter. Har du tänkt på att indiankrassens blad alltid är torra och friskt grönt?

Odla blommande krasse - Impecta

Slingrande indiankrasse kan ge sig iväg på över två meter långa rankor och under en sommar täcka en spaljé eller delar av ett staket. Arten innehåller många olika sorter som alla blommar rikligt och bjuder på ett frodigt, friskt bladverk. Fjärilskrasse som växer mot en spaljé eller ett staket skapar ett mycket fräscht och vackert blickfång och kan bli över två meter hög. En viss förvirring kan uppstå kring krasse eftersom vi förutom den blommande krassen också odlar bladgrönsakerna vattenkrasse, även kallad källfräne, och smörgåskrasse.

Den mest odlade blommande krassen, indiankrassen, har precis som vattenkrasse och smörgåskrasse en pepprig smak med inslag av senap.

Lotusblomman har gett namn till detta fenomen som beskriver ett materials förmåga att hålla sig torrt och rent. Dessa bladgrönsaker ska alltså inte blandas ihop med det blommande krassesläktet, Tropaeolum. De tillhör båda familjen korsblommiga växter, Brassicaceae. Indiankrasse kan odlas i kruka, lådor och rabatter. Indiankrasse som växer i form av små täta buskar med korta rankor på mellan mellan 20 och 40 cm kallas buskkrasse.