Var köper man sockerpasta

Detta är en av de vanligaste frågorna vi får och här nedan kan du se en film när duktiga Janne Lund visar hur du täcker din tårta med sockerpasta. Sockerpasta är en sockermassa som används inom bakning främst till att täcka tårtor och göra dekorationer. Pastafärger är drygare vilket gör att en mindre mängd behöver användas och du kommer därför inte att förstöra sockerpastans konsistens eller smak.

Nästa sak som kan komma att vara avgörande är smaken.

Sockerpasta figurer

Vi har även fått in flytande sockerpasta från Silikomart! Här kommer en genomgång av fördelar, nackdelar och skillnader mellan de två. Spana in denna video för att se hur lätt du färgar sockerpasta hemma:. För att fästa dessa figurer på tårtan eller i varandra kan du använda dig av vatten eller ätbart lim beroende på hur du vill att dina dekorationer ska sitta, hur tunga de är, osv. Att göra egna figurer och modeller är också väldigt roligt!

Att göra figurer i sockerpasta fungerar utmärkt då sockerpasta både är elastisk och lätt att arbeta med samt lätt att färga och måla. Sockerpasta får man å andra sidan vara försiktig med att inte smaksätta allt för starkt med söta smaker då den redan är söt från början. I och med att marsipanen har en mer distinkt smak kan det vara svårare att själv smaksätta marsipan med smakessenser.

Sockerpasta säljs i många fina färger, allt från färgstarka nyanser i neon och pastell till svart, grått och mer neutrala färger. Vissa föredrar smaken av marsipan och tycker den godisliknande smaken av sockerpasta är alldeles för söt, medan andra inte gillar marispansmaken och föredrar sockerpastans smak. Tylose och CMC kan du såklart köpa i vår butik.

När man använder sockerpasta ska man undvika att låta den komma i kontakt med grädde eller mousse då dessa gör så att sockerpastan smälter. Du kanske har sett bilder på fina släta tårtor med fina färgglada dekorationer, bokstäver, figurer och annat. Marsipan innehåller mandel och passar således inte för nötallergiker medan sockerpasta inte innehåller varken nötter, laktos eller gluten.

Bäst resultat när du färgar själv får du med så kallade pastafärger, undvik karamell och hushållsfärger som du kan hitta i affären. Du kan även enkelt färga din sockerpasta själv men ibland rekommenderar vi att köpa färdigfärgad sockerpasta om du vill ha väldigt intensiva färger som svart, röd eller mörklila då dessa kan vara svåra att få till bra själv. Om du vill kan du också ta hjälp av olika formar, utstickare eller så kallade embossers och mönstermattor.

Dock kan vissa sorter vara producerade i samma lokaler som marsipan och kan innehålla spår av mandel, så dubbelkolla alltid på den specifika produktens innehållsförteckning om allergiker ska äta av tårtan. Vi håller även ständigt koll på marknaden så att vi kan erbjuda alla nyheter inom sockerpasta när det gäller smaker, färger och utbud. Sockerpasta fungerar jättebra till figurer som inte kräver allt för tunna och pyttesmå detaljer.

Sockerpasta är även mer elastisk och lättare att kavla tunt och många upplever den som lättare att få slät när man ska täcka en tårta. Många undrar vad som egentligen är skillnaden mellan sockerpasta och marsipan och när respektive medium passar. Om du bara knådar på ett traditionellt vis kan det hända att färgen ligger inuti sockerpastan utan att blandas ut och att du tar mer och mer färg som till slut blir alldeles för mycket!

Sugarpaste Sockerpasta

Vill du göra väldigt avancerade små tunna figurer kan du använda dig av CMC även kallat Tylose för att göra din sockerpasta ännu mer elastisk. Vi har tusentals utstickare och formar som enkelt låter dig skapa roliga figurer och mönster i sockerpasta. Med daglig leverans får du hem din sockerpasta blixtsnabbt och du kan alltid lita på att vår sockerpasta är färsk då vi fyller på lagret minst en gång i veckan.

Här hittar du vårt stora utbud av pastafärger i många olika nyanser. Det kan då vara en idé att köpa sockerpasta som redan är smaksatt. I vårt sortiment hittar du sockerpasta med smaker som choklad, banan, lakrits, marshmallow och mycket annat. Sockerpasta är lättare att färga i klara färger då mandel ger marsipanen en gulaktig ton och således inte är kritvit från början.

Några andra tips som kan vara till hjälp kommer här:. Alltså är sockerpasta väldigt allergivänlig.

Hur täcker jag min tårta med sockerpasta? När ni har kommit så här långt är det dags att tänka på själva tårtan och dess utformning. Du färgar din sockerpasta genom att ta lite pastafärg på till exempel en tandpetare som du sedan sticker in i din sockerpasta och arbetar in. Sockerpasta går även under namnen Sockermassa, Fondant och Sugarpaste, men de är alla samma typ av produkt. Den första saken som kan vara avgörande för om du ska använda sockerpasta eller marsipan ligger i mandeln.

Dessa är ofta gjorda med sockerpasta som är väldigt lätt att arbeta med och lätt att färga i fina klara färger.